Юлия Шахрай (julia_shahray) wrote,
Юлия Шахрай
julia_shahray

Category:

Лепёшки

Когда я была маленькая, мы жили в Туркмении. Там прямо на городской улице стояла печь - тандыр. И вечером в ней пеки лепешки и продавали всем желающим. До сих пор их вспоминаю)) Лепешки, испеченные по рецепту, который ниже, очень напоминают мне те - из детских воспоминаний))

Они получаются воздушные, легкие и мягкие. Можно кушать их просто так, без ничего. Можно намазать маслом. Или вареньем. Или сделать с мясной начинкой. Они вкусны с чем угодно.



Продукты:

Мука - 2 чашки (если йогурт жидкий - больше)
Соль - 1/2 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Йогурт - 1/2 чашки
Молоко - 1/2 чашки

Приготовление:

Просеиваем муку с содой, добавляем сахар, соль и размешиваем. Отдельно перемешиваем йогурт и молоко. Вливаем понемногу жидкие компоненты в сухие и перемешиваем. Тесто в результате не должно липнуть к рукам. Если липнет - добавляем муку.
Оставляем на час при комнатной температуре, под полотенцем.
Затем раскатываем лепешки как можно тоньше и жарим на сухой сковороде до готовности.

Сегодня у меня в качестве начинки были пекинская капуста, куриная пасторма, помидорки черри, немного репчатого лука и немного подсолнечного масла





Приятного аппетита!
Tags: Еда
Subscribe

Posts from This Journal “Еда” Tag

  • Список еды)

    У вас бывают периоды, когда вся еда кажется одинаковой? У меня да) Решила на такой случай написать всё, что готовлю) Чтобы находить что-то…

  • Томатный суп с фасолью

    Недавно придумала) Когда пыталась вспомнить рецепт) А потом просто добавила всё что было подходящего)) Получилось очень вкусно. Продукты: - банка…

  • Салат из стручковой фасоли

    Придумала сегодня салатик) Нашей семье он очень понравился. Люблю находить более вкусные рецепты продуктам, которые очень редко кушаем. Продукты:…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 130 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Еда” Tag

  • Список еды)

    У вас бывают периоды, когда вся еда кажется одинаковой? У меня да) Решила на такой случай написать всё, что готовлю) Чтобы находить что-то…

  • Томатный суп с фасолью

    Недавно придумала) Когда пыталась вспомнить рецепт) А потом просто добавила всё что было подходящего)) Получилось очень вкусно. Продукты: - банка…

  • Салат из стручковой фасоли

    Придумала сегодня салатик) Нашей семье он очень понравился. Люблю находить более вкусные рецепты продуктам, которые очень редко кушаем. Продукты:…