Юлия Шахрай (julia_shahray) wrote,
Юлия Шахрай
julia_shahray

Category:

А мы на выходных делали суши

Обожаю домашние суши. Потому что они самые вкусные)))) И мне кажется причина в том, что можно проследить качество всех ингредиентов и сделать свои любимые пропорции))

Я вот люблю суши на один укус)) И не люблю сырую рыбу.

Заранее закупили рис для суши, листы водорослей, специальный уксус, соевый соус, авокадо, огурец, красную слабосоленую рыбу, сливочный сыр "Венский завтрак" (ничем не уступает "Филадельфии", а вот цена приятно радует). Прочитала, что авокадо дозреет за ночь, если его положить с бананом и яблоком. Так и поступила. Помогло.

Рис я обычно готовлю так:

Высыпаю в большую миску, наливаю холодной воды и взбиваю венчиком. Потом воду сливаю и наливаю чистой. Опять взбиваю. Опять сливаю. И так до тех пор, пока вода не будет прозрачной.

Потом варю рис в кастрюле с толстым дном в пропорции 3 ст. риса на 4 ст. воды. Но это обычно)) А в этот раз решила сварить на глазок в мультиварке)) Глазок видимо моргнул, потому как налила слишком много воды и рис переварился((( Новый варить было лень, поэтому подумали и решили использовать что есть)))

Обязательно делаем заправку для риса - 55 мл. рисового уксуса, 25 грамм сахара, 1/4 чайной ложки соли нагреваем до растворения сахара, но до кипения не доводим. Потом вмешиваем в рис половину, мешаем, пробуем. Если не хватает - добавляем ещё.

Кроме перечисленных начинок, я ещё очень люблю суши с омлетом. Готовлю его примерно из 2х яиц, 25 мл молока и ч.л. соевого соуса. Яйца очень хорошо взбиваю.

Ставлю глубокую тарелочку с водой - в ней нужно мочить руки, чтобы к ним не лип рис. Бамбуковую циновку оборачиваю пищевой пленкой и кручу)))))

По времени получается долго. Но зато можно сразу же кушать)) И получается очень вкусно)))

Обычно я ем суши руками - мне так вкуснее)) А вот муж любит понтаваться кушает палочками. Получается у него очень хорошо. Но в этот раз сын решил пойти по стопам отца)) И отобрал))





И у него даже получалось)) Почти)) Сам кусал сушу за бочок)) И возвращал на тарелку. Зато пытался обкормить мужа)) Потому что очень заботливый. Муж ругался что он не может так быстро жевать, давился местами, но ел))))

Было вкусно))))

Tags: Еда
Subscribe

Posts from This Journal “Еда” Tag

  • Густой суп из фасоли, мяса и капусты)

    Приготовила сегодня фасоль так, что было вкусно) А главное простой рецепт без лишних заморочек. Продукты: Фасоль Капуста белокачанная Мясо (у меня…

  • Список еды)

    У вас бывают периоды, когда вся еда кажется одинаковой? У меня да) Решила на такой случай написать всё, что готовлю) Чтобы находить что-то…

  • Томатный суп с фасолью

    Недавно придумала) Когда пыталась вспомнить рецепт) А потом просто добавила всё что было подходящего)) Получилось очень вкусно. Продукты: - банка…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 146 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Еда” Tag

  • Густой суп из фасоли, мяса и капусты)

    Приготовила сегодня фасоль так, что было вкусно) А главное простой рецепт без лишних заморочек. Продукты: Фасоль Капуста белокачанная Мясо (у меня…

  • Список еды)

    У вас бывают периоды, когда вся еда кажется одинаковой? У меня да) Решила на такой случай написать всё, что готовлю) Чтобы находить что-то…

  • Томатный суп с фасолью

    Недавно придумала) Когда пыталась вспомнить рецепт) А потом просто добавила всё что было подходящего)) Получилось очень вкусно. Продукты: - банка…